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牛肋排为牛科动物黄牛或水牛的骨骼，据《本朝纲目》记载，“甘，温，无毒。”--详细介绍
患有疮毒、湿疹、瘙痒症等皮肤病症者应戒食；而患有肝炎、肾炎者亦应慎食之，以免病情加重或复发。
牛肋排的主要不适宜人群：
韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
菠萝
猕猴桃
桔子
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
菠萝
猕猴桃
桔子
