【牛膝圆肉如何选购】牛膝圆肉如何辨别好坏|牛膝圆肉如何保存|牛膝圆肉怎么做好吃-家庭医生在线

: 牛膝圆肉

其味鲜美，多用于西餐。中菜则极少用，尤以大围酒席或盛筵中更为少见。--详细介绍

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如何辨别牛膝圆肉好坏

　大骨棒，当然要选牛骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的。

如何储存牛膝圆肉

生牛肉的话，建议你是尽早食用，保鲜的话就是用塑料袋装好，放在冰箱里低温保存咯，保存时间一般是1-2个月，时间长了，肉的口感受影响，而且也会变味道。熟牛肉的话，保存时间更短了，市场上的产品都是用防腐剂加上真空保存的，在家里很难有这样的条件，一般是在冰箱里存放3天，你也可以将炖好的牛肉放进低温冰箱保存，把它冻起来，吃的时候烧开，也可以。

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