【牛小腿肉如何选购】牛小腿肉如何辨别好坏|牛小腿肉如何保存|牛小腿肉怎么做好吃-家庭医生在线

: 牛小腿肉

牛小腿，食料来自于小奶牛，配合黑椒、香草、蒜蓉等佐料烧40分钟便可大功告成。靠近牛小腿内弯部分，不但肉厚，而且肉质鲜嫩，细细咀嚼，十分爽口，且不粘牙。配合着澳洲啤酒，更是美味十足。--详细介绍

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基本概述营养功效基本介绍食物相克食物搭配适宜人群不适宜人群如何挑选网友评论相关文章热门问答

如何辨别牛小腿肉好坏

　牛小腿选购时选大骨棒，即两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要注意不要选择肉太多的。

如何储存牛小腿肉

生牛肉的话，建议你是尽早食用，保鲜的话就是用塑料袋装好，放在冰箱里低温保存咯，保存时间一般是1-2个月，时间长了，肉的口感受影响，而且也会变味道。熟牛肉的话，保存时间更短了，市场上的产品都是用防腐剂加上真空保存的，在家里很难有这样的条件，一般是在冰箱里存放3天，你也可以将炖好的牛肉放进低温冰箱保存，把它冻起来，吃的时候烧开，也可以。

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