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    牛脂

    牛脂为牛科动物黄牛或水牛的脂肪油。为白色固体或半固体。含有三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸61.8,单不饱和脂肪酸34.0,多不饱和脂肪酸4.5。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料。新鲜的牛脂油经过精制提炼后可作糕点及食品,也是一种营养丰富的保健食品。--详细介绍

    什么人不适宜吃牛脂

     1.牛脂不宜被人体消化吸收,在烹调中使用很少。  2.且不宜多食,因有诱发旧病老疮等复发之患。  3.患高胆固醇血症人不宜吃牛脂。

    牛脂的主要不适宜人群:

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