牛膝盖骨为牛科动物黄牛或水牛的膝盖的骨骼,主要是软骨组织。据《本朝纲目》记载,“甘,温,无毒。”--详细介绍
牛肉+鲶鱼 会中毒; 牛肉+田螺 会中毒; 牛肉+白酒 会牙齿发炎; 牛肉+橄榄 同食会引起身体不适; 此外,牛肉的禁忌还有: (1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品; (2)内热盛者禁忌食用; (3)不宜食用熏、烤、腌制之品; (4)不宜用不适当烹制方法烹制食用; (5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉; (6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉; (7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症; (8)不宜与牛膝、仙茅同用; (9)服氨茶碱时禁忌食用。
牛膝盖骨的主要不适宜人群: