【糯米酒的功效与作用】糯米酒营养价值|糯米酒怎么做好吃|糯米酒食疗偏方-家庭医生在线

: 糯米酒

糯米酒(Liqueur)又称江米酒、甜酒、酒酿。是我国的特产之一，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。各地品种浓淡不一，含酒精量多在10%～20%之间，属一种低度酒，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。--详细介绍

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糯米酒的功效与作用

补血益气,疗头痛头晕,益肝,养阴补虚

糯米酒的营养价值

中医：　　糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。　　对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。　　可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。　　西医：　　米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。

糯米酒的营养成分表 (每100克)

锌：0.7毫克	硒：0.0003毫克	铜：0.01毫克
铁：0.1毫克	钠：1毫克	镁：6毫克
磷：9毫克	钙：16毫克	蛋白质：1600毫克