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泡打粉是一种复合疏松剂，主要用作面制食品的快速疏松剂。 主要用于制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。--详细介绍
这膨大剂虽然都有使西点膨松的特性，但是过量的使用反而会使成品组织粗糙，影响风味甚至外观，因此使用上要注意份量。
泡打粉的主要适宜人群：
薏米
韭菜
土豆
黄豆
枇杷
红枣
方便面
茶
排骨萝卜汤
奶茶
麻辣小龙虾
红豆粥
薏米
韭菜
土豆
黄豆
枇杷
红枣
方便面
茶
