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    七星鲈鱼 (日本真鲈,花鲈、青鲈)

    鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。  七星鲈属於广盐性,在淡水、半淡咸水及海水均可养殖。在广东的养殖历史已有20多年,是西江水域的四大名鱼鲈、嘉、鳜、魽鱼之一,海鲈肉质嫩滑、美味可口,常食不腻,营养价值极高,有“淡水石斑”之称,因为被认为对伤口....--详细介绍