【四棱豆如何选购】四棱豆如何辨别好坏|四棱豆如何保存|四棱豆怎么做好吃-家庭医生在线

: 四棱豆 (扬桃豆、翼豆、翅豆、四角豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆)

四棱豆是豆科四棱豆属的一年生或多年生草本植物。别名四角豆，豆科蝶形花亚科四棱豆属的一年生或多年生缠绕性草本植物，以嫩豆、块根、种子、嫩梢和叶为食，素有“热带大豆”之称，原产热带，主要分布于东南亚及西非地区。我国主要产地在云南、广西、广东、海南等省区。--详细介绍

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如何辨别四棱豆好坏

1. 四棱豆根系发达，由主根、侧根、须根、块根组成，主根或侧根膨大成肉质块根。茎蔓生，长3～5米，分枝多，结荚力强，易生不定根。叶为三出复叶，小叶卵圆形、三角形或披针形。主蔓9～11节开始出现花芽。总状花序，花白色或淡蓝色。豆荚有4翼，波状边缘，表皮深绿色或紫色，长15～20厘米，内有种子10～15粒。种子白色、黄褐色、黄白色、黑色，球状，有光泽，千粒重250～550克。 2. 一般采用1年1茬、春季播种、两头保护中间露地栽培的方式，以延长栽培时期，提高产量，于3月中下旬在大棚或温室中播种，高温季节除去薄膜，露地越夏，秋季再覆盖薄膜，延长生长期。