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    圆茄子 (落苏、酪酥、昆仑瓜、矮瓜)

    茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。圆茄,果为圆球形,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,肉质致密而细嫩。--详细介绍

    圆茄子的功效与作用

    清热除火,止血凉血

    圆茄子的营养价值

    一般人群均可食用。 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜;  还可清热止血,消肿止痛。

    圆茄子的营养成分表 (每100克)

    脂肪:200毫克 锌:0.29毫克 纤维素:1700毫克
    维生素E:0.88毫克 维生素C:1毫克 铜:0.11毫克
    铁:1.8毫克 钠:3.3毫克 锰:0.1毫克
    镁:17.5毫克 磷:20毫克 钾:113毫克
    钙:5.6毫克 蛋白质:1600毫克

    圆茄子的主要功效: