-
-
青豆 (青大豆)
青大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。--详细介绍
分享到：
青豆的功效与作用
抑癌抗瘤
青豆的营养价值
1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用； 2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
青豆的营养成分表 (每100克)
| 脂肪：12000毫克 | 烟酸：3毫克 | 锌：3.18毫克 |
| 纤维素：13000毫克 | 维生素E：10.09毫克 | 维生素A：0.132毫克 |
| 铜：1.38毫克 | 铁：8.4毫克 | 锰：2.25毫克 |
| 镁：128毫克 | 磷：395毫克 | 钾：718毫克 |
| 胡萝卜素：0.79毫克 | 钙：200毫克 | 蛋白质：34000毫克 |
青豆的主要功效： 减肥 查看更多功效相似的食材»
土豆
黄豆
黄瓜
甜椒
酸木瓜
黑芝麻
马铃薯
排骨萝卜汤
奶茶
麻辣小龙虾
红豆粥
薏米
韭菜
枇杷
红枣
方便面
茶
