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白色桑葚是白色的品种,与紫色品种不同,是一种乳白色的果。补益作用不如紫红色的。白蜡皮属濒危珍稀树种,其果实重2克左右,果色白中透亮,好象涂有一层蜡质,因此得名。白玉王为乳白色,汁多,甜味浓,含糖量高。--详细介绍
熬桑葚膏时忌用铁器。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。 少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。 脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高,糖尿病人应忌食。
白桑葚的主要不适宜人群:
薏米
韭菜
土豆
黄豆
枇杷
红枣
方便面
茶