【红桑葚如何选购】红桑葚如何辨别好坏|红桑葚如何保存|红桑葚怎么做好吃-家庭医生在线

: 红桑葚

桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗，又名桑果，有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。我国大部分地区均产，主要在江苏、浙江、湖南等地，每年4～6月果穗呈红紫色时采收。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。--详细介绍

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基本概述营养功效基本介绍食物相克食物搭配适宜人群不适宜人群如何挑选网友评论相关文章热门问答

如何辨别红桑葚好坏

　果汁有较强的粘着力，果甜味一致。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。　　1、伊朗黑：果实重2.6克，最大果重4.2克;长卵圆形，紫黑色，稍弯曲，果味甜酸。5月底至6月中旬成熟。　　2、格鲁诱2号：果实重3克左右，长筒形，紫黑色，果汁鲜艳，果味酸甜;5月中旬开始成熟，熟期1个月左右。　　3、“大十”：果实重3—3.5克，最大果重8.2克，紫黑色，无籽，果汁丰富，果味酸甜清爽，含糖量12%以上，5月中旬开始成熟。　　4、国森优选2号：果实重5克以上，最大果重12克，扁平形，紫黑色，糖酸比适度，适合加工。6月初开始成熟。　　5、国森优选1号：果实重2.5克以上，长筒形型，紫黑色，果味酸甜可口，含糖量11—13%。5月下旬开始成熟，成熟期25天。　　6、红果2号：果实重3.0克，紫黑色，果味酸甜爽口，5月底6月初开始成熟，成熟期30天。　　7、圣树1号：果实重3-4克，最大果重5克;紫黑色，果味酸甜适口。5月底成熟。　　8、圣树2号：果实重3-4克，果味酸甜适口。5月底至6月初成熟。　　9、圣树3号：果实重2克，紫黑色，果味甜，含糖量高，适于酿酒。5月中旬成熟。　　10、圣树4号：果实重1-2克，乳白色带红色，果味甜，含糖量高，适于酿酒。5月下旬成熟。　　11、圣反1号：果实重3-4克，紫色，果味酸甜。　　12、圣反2号：果实重3-4克，果味偏酸。　　13、龙桑：果实小而密，紫红色，6月初成熟，采摘期一个月。