【莎莎酱的功效与作用】莎莎酱营养价值|莎莎酱怎么做好吃|莎莎酱食疗偏方-家庭医生在线

: 莎莎酱

Salsa在西班牙语的意思为“酱”。意思是将更多的味道、颜色、成分混合在一起的酱料。墨西哥SALSA是一种神奇的调味料，它使原本不易搭配的食材很好的融合在了一起。MexicanSalsa起源于Inca印加，追溯至aztecs(阿兹特克)，阿兹特克人民将番茄和辣椒混合后，发现味道很鲜美--详细介绍

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莎莎酱的功效与作用

消食,有益心血管

莎莎酱的营养价值

　墨西哥莎莎酱最基本的原材料为番茄、哈雷派尼奥辣椒、洋葱。番茄中含有多种维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种番茄红素。近年来，科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破，已经证明的包括：具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。科学证明：一个成年人每天食用100—200克番茄，对身体十分有益。洋葱含有二烯丙基二硫化物、二丙基二硫化物等，含有糖、无机盐、锌、硒(抗癌物质)、磷、硫等。常食能使脸色红润，增强膀胱功能，还具有止咳、祛痰、利尿等有益于健康的作用。它同时含有多种维生素，对维生素缺乏症亦有补益作用。具有杀灭多种病菌及抗血管硬化和降低血脂、预防血栓形成等功能。故中老年人常吃更有好处。每一百克辣椒中，辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。