【山葵酱的功效与作用】山葵酱营养价值|山葵酱怎么做好吃|山葵酱食疗偏方-家庭医生在线

: 山葵酱

山葵酱是山葵碾磨成的一种调料。山葵酱微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。--详细介绍

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山葵酱的功效与作用

祛脂降压,解毒,消食,利尿消肿,发汗解表,调经

山葵酱的营养价值

　1、消食：山葵酱其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲。　　2、解毒：山葵酱有很强的解毒功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上山葵酱。　　3、山葵酱呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效，对增进食欲，促进血液循环也有不错的帮助作用。　　4、调经：山葵酱可用来治疗风湿性疾病,调节月经。　　5、古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹,与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。　　5、祛脂降压：山葵酱还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。　　6、山葵酱还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。