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山苏 (鸟巢蕨、雀巢羊齿)
夏季产量较丰，目前于各地传统市场中，常可见山苏踪影。山苏为山间野菜，主要以採其嫩叶食用，早期以原住民食用居多，但后因野菜掀起一阵风潮，所以山苏也变成相当普遍常见的食材。山苏之烹调方式，主要以热炒居多，只要加些简单的姜丝、小鱼干后，快速清炒即可起锅，可谓美味又简单。--详细介绍
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山苏的功效与作用
通便
山苏的营养价值
纤维素含量丰富，有利于肠道蠕动，对便秘有一定的疗效。 通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
夏季产量较丰，目前于各地传统市场中，常可见山苏踪影。山苏为山间野菜，主要以採其嫩叶食用，早期以原住民食用居多，但后因野菜掀起一阵风潮，所以山苏也变成相当普遍常见的食材。山苏之烹调方式，主要以热炒居多，只要加些简单的姜丝、小鱼干后，快速清炒即可起锅，可谓美味又简单。--详细介绍
通便
纤维素含量丰富，有利于肠道蠕动，对便秘有一定的疗效。 通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
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