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紫山药 (鸟巢蕨、雀巢羊齿)
紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。富含薯蓣皂(天然的DHEA)，内含有各种荷尔蒙基本物质，常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。--详细介绍
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紫山药的功效与作用
它有滋肺益肾，健脾止泻，对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用，并且食味鲜美。
1.平喘 :降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
2.壮阳壮腰: 含丰富的锌，锌是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素。
3.补肾虚: 症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
4.止泄: 适宜伤食型患者，症状是：大便酸臭、腹胀、腹痛、食欲减退、口臭等症状。
5.养颜护肤 :驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
紫山药的营养价值
紫山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质，所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢。
紫山药的营养成分表 (每100克)
| 锌：0.27毫克 | 维生素E：0.24毫克 | 铜：0.24毫克 |
| 锰：0.12毫克 | 胆固醇：0.01毫克 |
紫山药的主要功效： 美容 养颜 补养 补肾 查看更多功效相似的食材»
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