【黑豆干的功效与作用】黑豆干营养价值|黑豆干怎么做好吃|黑豆干食疗偏方-家庭医生在线

: 黑豆干

黑豆干是以黑豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。--详细介绍

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黑豆干的功效与作用

祛脂降压,壮骨,均衡营养

黑豆干的营养价值

　1. 黑豆中含有丰富蛋白质，而且豆干蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；　　2.黑豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；　　3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

黑豆干的营养成分表 (每100克)

维生素E：17.3毫克	维生素A：0.1毫克	铜：1.5毫克
铁：0.7毫克	钠：0.3毫克	锰：2.3毫克
镁：243毫克	磷：50毫克	钾：1377毫克
胡萝卜素：0.1毫克	钙：22.4毫克	蛋白质：16200毫克
脂肪：3500毫克	烟酸：0.2毫克	锌：4.3毫克
纤维素：800毫克	硒：6.7毫克