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鲥鱼 (鳃鱼、瘟鱼、时鱼、三来鱼、三黎鱼)
鲥鱼属回游性鱼类，平常分布于东南沿海，每年5～6月间回游入淡水水域、逆流而上产卵，在此期间我国长江、珠江、钱塘江水系都出产鲥鱼，但以长江中下游产的鲥鱼数量最多，质量最好。7～8月产的鲤鱼鱼体很瘦，因此时正是鲥鱼产卵结束，准备游回大海的时节，有“来鲥去鲞之说”。鲥鱼不撅嘴，背部蓝绿色，腹部银白色--详细介绍
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鲥鱼的功效与作用
清热除火,润肺,祛脂降压,解毒,消食,健脾,和胃,补肾
鲥鱼的营养价值
1. 鲥鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富； 2. 鲥鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处； 3. 鲥鱼鳞有清热解毒之功效，能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。
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