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    松花蛋 (皮蛋、变蛋、灰包蛋)

    松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋(因为制做是有一层石灰包裹,很形象的名字!)等,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰,纯碱,食盐,红茶,植物灰(含有氧化钙,氢氧化钾)。皮蛋是我国一种传统的风味蛋制品。--详细介绍

    松花蛋的功效与作用

    清热除火,润肺,解酒,止血凉血

    松花蛋的营养价值

    富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

    松花蛋的营养成分表 (每100克)

    烟酸:0.1毫克 锌:1.48毫克 维生素E:3.05毫克
    维生素B2:0.18毫克 维生素B1:0.06毫克 铜:0.12毫克
    锰:0.06毫克

    松花蛋的主要功效: