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酸菜心
酸菜心是选用大白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的--详细介绍
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酸菜心的功效与作用
祛脂降压,提高免疫力
酸菜心的营养价值
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。 食疗 提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。 能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
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