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酸木瓜 (木梨、光皮木瓜)
酸木瓜酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃，在街边的推车仔档可以买到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，卖过两日的就弃掉。以保留蔬菜的鲜甜味。除酸木瓜外，还有荞头，芥菜，萝卜，青瓜，莲藕，椰菜，梨子和芒果，食芥菜的萝卜或芥菜时，加点芝麻和芥辣零舍香口。--详细介绍
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酸木瓜的功效与作用
祛脂降压,丰胸,消食,活血祛瘀,提高免疫力,疗头痛头晕,安神除烦,补充能量,健脾
酸木瓜的营养价值
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
酸木瓜的营养成分表 (每100克)
| 锌：0.25毫克 | 硒：1.8微克 | 铜：0.04毫克 |
| 钠：28毫克 | 锰：0.05毫克 | 磷：12毫克 |
| 钾：18毫克 |
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