【蒜蓉辣酱的功效与作用】蒜蓉辣酱营养价值|蒜蓉辣酱怎么做好吃|蒜蓉辣酱食疗偏方-家庭医生在线

: 蒜蓉辣酱

蒜蓉辣酱以辣椒为主要原料，配以蒜、姜、豆豉、面酱等制成，口味纯正，香辣可口。--详细介绍

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蒜蓉辣酱的功效与作用

1.解热镇痛,辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌变,辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；3.增加食欲,帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；4.降脂减肥,辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

蒜蓉辣酱的营养价值

辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素，这种辣椒素产生的辛辣味，在口感上广泛受到喜爱；辣椒不仅有好的口感，所含的营养成份也十分丰富，还能刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿。

蒜蓉辣酱的营养成分表 (每100克)

脂肪：0.6克	烟酸：0.9毫克	锌：1.54毫克
纤维素：3.7克	硒：6.55微克	维生素E：16.28毫克
维生素A：162微克	铜：0.29毫克	铁：11毫克
钠：3236.3毫克	锰：1.03毫克	镁：26毫克
磷：54毫克	钾：308毫克	胡萝卜素：970微克
钙：71毫克	蛋白质：4.8克