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糖醋味为主，运用适当火候在锅中将糖醋汁收裹于制品上，如扬州的清滋排骨便属此法，而在嗜辣的湖南一带，制作传统风味特产糖醋排骨时，还须糖醋酱汁中添加辣椒粉，形成酸甜辣具备的特色，亦称糖醋酱，也可称糖醋辣酱。--详细介绍
生津止渴,和胃,养颜护肤详细»
糖醋的主要功效：
土豆
韭菜
薏米
枇杷
黄豆
汤圆
甜椒
小汤圆
麻辣小龙虾
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排骨萝卜汤
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