【桃仁如何选购】桃仁如何辨别好坏|桃仁如何保存|桃仁怎么做好吃-家庭医生在线

: 桃仁 (毛桃仁、扁桃仁、大桃仁、光桃仁、炒桃仁)

桃仁呈扁长卵形，长1.2～1.8cm，宽0.8～1.2cm，厚0.2～0.4cm，表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起，一端尖，中部膨大，另端钝圆稍扁斜，边缘较薄，尖端一侧有短线形种脐，圆端有颜色略深不甚明显的合点，自合点处散出多数纵向维管束，种皮薄，子叶白色，富油性，气微，味微苦。核桃仁营养丰富，富....--详细介绍

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基本概述营养功效基本介绍食物相克食物搭配适宜人群不适宜人群如何挑选网友评论相关文章热门问答

如何辨别桃仁好坏

1. 桃仁以身干、颗粒均匀、饱满整齐不破碎者为佳； 2. 桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止； 3. 应放置阴凉干燥处，防虫蛀及泛油变质。