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兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美。--详细介绍
与兔肉的搭配食物:
马兰兔肉
首乌巴戟兔肉汤
芦根煮兔肉
山药软炸兔
薏米
韭菜
土豆
枇杷
黄豆
爆米花
醋栗
虾