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文昌鸡是中国最佳食用型鸡种之一,在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。鸡食榕树籽而肥,放养8-9个月再用笼圈于安静避光之处,饲以花生饼、椰肉丝、蕃茨、热米饭等催肥。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一,而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻。--详细介绍
补血益气,健脾,和胃详细»
白斩文昌鸡
海南椰奶鸡
文昌鸡的主要功效:
薏米
韭菜
土豆
黄豆
枇杷
红枣
方便面
茶