【夏威夷果的功效与作用】夏威夷果营养价值|夏威夷果怎么做好吃|夏威夷果食疗偏方-家庭医生在线

: 夏威夷果 (昆士兰栗、澳洲胡桃、澳洲坚果)

夏威夷果又称澳洲坚果，是一种原产于澳洲的树生坚果，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸，享有“干果皇后”的誉称！澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。--详细介绍

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夏威夷果的功效与作用

1.健脑益智：夏威夷果中就含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，经常食用夏威夷果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。2.降血脂：它有调节血脂、血糖的营养价值，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，经常食用夏威夷果具有软化血管，降低心脏病、高血压发病率的作用，对人体健康十分有益。3.美容护肤：夏威夷果中含有的多种植物精华对肌肤可以起到保湿、增加活力的作用，尤其富含日常饮食中缺乏的，对人体有重要作用的叶酸、核黄素，对女性保健美容有显著功效。

夏威夷果的营养价值

1.果仁营养丰富，含油量70％左右，蛋白质9％，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。2.夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。

夏威夷果的营养成分表 (每100克)

烟酸：0.9毫克	锌：0.65毫克	脂肪：0.5克
叶酸：140微克	维生素B2：0.16毫克	维生素B1：0.04毫克
维生素E：3.04毫克	维生素C：14毫克	硒：1.02微克
碳水化合物（糖类）：67.8克	铁：2.3毫克	膳食纤维：6.2克
铜：0.27毫克	维生素A：2微克	钾：524毫克
镁：36毫克	磷：51毫克	锰：0.39毫克
钠：6.2毫克	胡萝卜素：10微克	钙：64毫克
蛋白质：3.2克