小西瓜属葫芦科,原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物,形状像藤蔓,叶子呈羽毛状。它所结出的果实是假果,且属于植物学家称为假浆果的一类。果实外皮光滑,呈绿色或黄色有花纹,果瓤多汁为红色或黄色(罕见白色)。--详细介绍
1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜,表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜,用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜,听到“当当”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。 2、看瓜柄。绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜,瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。 3、看头尾。两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜,头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。 4、比弹性。瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;是指甲划要裂,瓜发软的,是过熟的瓜。 5、用手掂。有空飘感的,是熟瓜,有下沉感的,是生瓜。 6、试比重。投入水中向上浮的,是熟瓜,下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品种中,大比小好。 8、观形状。瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好;瓜体畸形的,生长不正常,质量差。