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就是螃蟹卵。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。可制成很多美食:蟹黄粥、蟹黄豆腐等。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种,以河蟹黄为好,海蟹黄味稍差。蟹黄可炒、可烧,还可以用于打卤,做馅。--详细介绍
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蟹香豆腐
姜汁赛蟹鲍
蟹黄豆腐饺
蟹黄炒茭白
蟹黄的主要功效:
韭菜
薏米
土豆
枇杷
黄豆
公鸡
羊肩肉
青葡萄