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胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密，质地脆....--详细介绍
胡萝卜的功效： 补养| 补血|
1.增强抵抗力：胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。2.降糖降脂：降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用....详细»
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