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羊筋是羊蹄的韧带。在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干后,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长,质量较高。--详细介绍
与羊蹄筋的相克食物:
土豆
薏米
韭菜
枇杷
黄豆
青葡萄
青柠
香油