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洋葱(红皮)为百合科草本植物,二年生或多年生植物,是一种很普通的廉价家常菜。红皮洋葱特点为:鳞茎大,外皮为紫红色或暗粉红色,肉白里带红,组织致密,质地较脆,肉质不及黄皮种细嫩,水分较多,辣味较重,品质较差,但耐贮藏。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值不低。--详细介绍
与红皮洋葱的搭配食物:
薏米
韭菜
土豆
黄豆
枇杷
红枣
方便面
茶