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意大利宽面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。--详细介绍
适宜健康体质平和质,气虚体质的人食用
意大利宽面的主要适宜人群:
薏米
韭菜
土豆
黄豆
枇杷
红枣
方便面
茶