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面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。--详细介绍
1、益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。 2、解热：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适....详细»
糖醋面筋
粉蒸烤麸
桂林烩素
香菇素包
油面筋的主要功效：
薏米
韭菜
土豆
枇杷
黄豆
爆米花
醋栗
虾
麻辣小龙虾
红豆粥
排骨萝卜汤
奶茶
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