【黄干玉米的功效与作用】黄干玉米营养价值|黄干玉米怎么做好吃|黄干玉米食疗偏方-家庭医生在线

: 黄干玉米 (苞谷、棒子、玉蜀黍)

玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子，是粗糙中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。目前全国各地都有种植，尤以东北、华北和西南各省较多。黄玉米就是籽粒颜色呈黄色，包括红黄色和浅黄色。--详细介绍

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黄干玉米的功效与作用

1. 润肠通便：玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等;　　2. 护心抗衰老：玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;　　3. 健脑明目：研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力;特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。　　4. 抗癌抑癌：国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。　　5.玉米性平、味甘淡;益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑。