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玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入我国,至今有400余年的栽培历史。玉米(鲜)的胚乳含有丰富的淀粉、蛋白质、脂类、矿物质和维生素。玉米的胚特别大,占总重量的10%-14%,其中含有大量的脂肪,因此可从玉米胚中提取油脂。--详细介绍
消化不良及胃溃疡患者不宜一次性食用过多。
鲜玉米的主要不适宜人群:
薏米
韭菜
土豆
枇杷
黄豆
爆米花
醋栗
虾