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白玉米面是由白玉米磨碎制成的玉米面。为白色，包括略带淡黄色或粉红色。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等。--详细介绍
玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。美国标准中将淡黄色表述为浅稻草色，并规定白玉米中其他颜色玉米含量不超过2.0%。
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