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芋角
芋角是用芋泥作皮，将猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下锅油炸而成。炸成后呈金黄色，表层小眼密布，形状仿如蜂巢。芋角外皮酥脆，内层软滑，馅有少许肉汁，吃起来外酥脆松软，有种咸咸甜甜的滋味。--详细介绍
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芋角的功效与作用
1、润肠：富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。 2、解毒：碳水化合物能提供膳食纤维，节约蛋白质，有利于解毒。 3、益胃健脾：富含脂肪，维持体温和保护内脏。 4、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 5、温肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。 6、和胃：具有中和胃酸，缓解胃痛功效。
芋角的营养价值
富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。富含脂肪，维持体温和保护内脏。
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