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山药 (薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯)
山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的干燥块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药，怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬....--详细介绍
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山药不能和什么一起吃?
与山药的相克食物：猪肝、鱼、虾、笋瓜、南瓜、鹿肉、鲤鱼、鲫鱼、黄瓜、胡萝卜
- 山药 ≠ 猪肝 山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
- 山药 ≠ 鱼 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
- 山药 ≠ 虾 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
- 山药 ≠ 笋瓜 胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
- 山药 ≠ 南瓜 南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
- 山药 ≠ 鹿肉 生涩易便秘
- 山药 ≠ 鲤鱼 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
- 山药 ≠ 鲫鱼 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
- 山药 ≠ 黄瓜 黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
- 山药 ≠ 胡萝卜 胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
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