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板蓝根(常用别名:靛青根、蓝靛根、大青根)是一种中药材。为十字花科植物菘蓝的干燥根,通常在秋季进行采挖,炮制后可入药。在中国各地均产。板蓝根分为北板蓝根和南板蓝根,北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝(IsatistinctoriaL.)的根;南板蓝根为爵床科植物马蓝(Baphicacanthuscusi....--详细介绍
与板蓝根的搭配食物:
板蓝根炖猪腱
韭菜
土豆
薏米
枇杷
黄豆
黑芝麻
枝竹
玉米花