【板蓝根的功效与作用】板蓝根营养价值|板蓝根怎么做好吃|板蓝根食疗偏方-家庭医生在线

: 板蓝根

板蓝根(常用别名：靛青根、蓝靛根、大青根)是一种中药材。为十字花科植物菘蓝的干燥根，通常在秋季进行采挖，炮制后可入药。在中国各地均产。板蓝根分为北板蓝根和南板蓝根，北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝(IsatistinctoriaL.)的根;南板蓝根为爵床科植物马蓝(Baphicacanthuscusi....--详细介绍

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基本概述营养功效基本介绍食物相克食物搭配适宜人群不适宜人群如何挑选网友评论相关文章热门问答

板蓝根的功效与作用

　　1.抗病原微生物作用

　　2.对心血管的作用

　　3.抑制血小板聚集作用

　　4.解毒作用

　　5.具有消肿，抗过敏作用

板蓝根的营养价值

　　菘蓝根含靛蓝(indigotin，indigo)，靛玉红(indirubin)，蒽醌类、β-谷甾醇(β-sitosterol)，γ-谷甾醇(γ-sitosterol)以及多种氨基酸：精氨酸(arginine)，谷氨酸(glutamic acid)，酪氨酸(tyrosine)，脯氨酸(proline)，缬氨酸(valine)，γ-氨基丁酸(γ-aminobu-tyric acid)。还含黑芥子甙(sinigrin)，靛甙(indoxyl-β-

　　hlucoside)，色胺酮(trptanthrin)，1-硫氰酸-2-羟基丁-3-烯(l-thiocyano-2-hydroxy-3-butene)，表告伊春(epigoitrin)，腺甙(adenosine)，棕榈酸(palmitic acid)，蔗糖(sucrose)和含有12%氨基酸的蛋白多糖。

　　还含有抗革兰氏阳性和阴性细菌的抑菌物质及动力精。