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西施舌(Coelomactraantiquata),海产双壳贝类,福建江苏浙江俗称"海蚌",广东香港称"贵妃蚌"。营养丰富,富含优质蛋白和氨基酸,滋味鲜美,甘脆嫩滑,为人民大会堂国宴膳品,是早负盛名的筵席珍品佳肴。“鸡汤汆(cuan)海蚌”是与“佛跳墙”齐名的闽菜。--详细介绍
有宿疾者应慎食,贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃
西施舌的主要不适宜人群:
土豆
薏米
韭菜
枇杷
黄豆
青葡萄
青柠
香油