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丝瓜为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,....--详细介绍
与丝瓜的搭配食物:虾、皮皮虾、毛豆、鸡蛋
寿司
丝瓜炒肉片
蒜蓉蒸丝瓜
鲜虾冬瓜蓉
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗