海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸....--详细介绍
1.保护心血管 虾米能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
2.通乳汁 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
3.增加骨密度 老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
4.消除“时差症” 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5.镇静 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
脂肪:2.6克 | 烟酸:5毫克 | 锌:3.82毫克 |
硒:75.4微克 | 维生素E:1.46毫克 | 维生素B2:0.12毫克 |
维生素B1:0.01毫克 | 维生素A:21微克 | 铜:2.33毫克 |
铁:11毫克 | 钠:4891.9毫克 | 锰:0.77毫克 |
镁:236毫克 | 磷:666毫克 | 钾:550毫克 |
钙:555毫克 | 碘:82.5微克 | 蛋白质:43.7克 |
胆固醇:525毫克 |
虾米的主要功效: 保健调理 下奶 催奶 通乳 查看更多功效相似的食材»