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野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等,集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽:食用价值:野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达40%,是普通鸡肉、猪肉的2.5倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/45、牛肉的1/10、鸡肉的1/15,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡的羽毛别具特色,还....--详细介绍
与野鸡的搭配食物:
金钱山鸡
冬笋熘野鸡丝
宫保野鸡
韭黄熘野鸡丝
韭菜
土豆
薏米
枇杷
黄豆
黑芝麻
枝竹
玉米花