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牛肉丸又称手捶牛肉丸,是广东省潮汕地区有名的传统小吃之一。牛肉丸起源于潮州菜。在清末及民国初期,卖牛肉丸的小贩大部分是潮汕本地人,他们挑着小担在潮汕地区挨街串巷叫卖。尤其是晚上,在韩堤路八角亭至中山公园后面的韩江一带,常有穿梭小舟,船头挂着一盏小灯,专为停泊在那里的潮汕货船供卖夜宵,专卖牛肉丸。20....--详细介绍
一般人都适合食用。
生牛肉丸的主要适宜人群:
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黄豆
老母鸡
库尔勒梨
花椒