【娃娃菜的功效与作用】娃娃菜营养价值|娃娃菜怎么做好吃|娃娃菜食疗偏方-家庭医生在线

: 娃娃菜 (微型大白菜)

娃娃菜娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同，.娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种，娃娃菜国内种植水平最高的是“不老泉娃娃菜”，每一盒均有单一编码，实行统一无公害管理，口感特别好，可惜就像“不老泉鱼”一样，国内没有现售，全部出口或供应政府。--详细介绍

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娃娃菜的功效与作用

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

娃娃菜的营养价值

娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

娃娃菜的营养成分表 (每100克)

叶酸：86.4微克	烟酸：0.61毫克	硒：0.16微克
锌：0.35毫克	维生素B2：0.03毫克	维生素C：12毫克
铜：0.03毫克	维生素B1：0.04毫克	维生素A：8微克
水：95克	膳食纤维：2.3克	钠：19.3毫克
铁：0.4毫克	碳水化合物（糖类）：2.4克	锰：0.13毫克
镁：17毫克	钾：278毫克	磷：58毫克
钙：78毫克	蛋白质：1.9克