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荠菜,俗称地菜,为一年或多年生草本植物,叶子羽状分裂,花白色。荠菜嫩时可食用,用此菜同猪肉或鸡蛋一起包饺子,其味道鲜美;也可用猪油清炒,尤宜下火锅烫食,荠菜软糯,油而不腻,汤味清香,开胃提神。荠菜既是一种美味野菜,又具有较高的医用价值。全草人药,有利尿、解热、止血作用,能治疗多种疾病。--详细介绍
与荠菜的搭配食物:鸡蛋、豆腐
素烧卖
荠菜饺子
菊花荠菜兔肉汤
淡菜荠菜汤
薏米
韭菜
土豆
黄豆
枇杷
红枣
方便面
茶