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    白豆 (饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆)

    眉豆是豆科植物菜豆种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省,越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。《陆川本草》名白饭豆。--详细介绍

    白豆的功效与作用

    健脾、止消渴 补肾、生精髓 和五脏、调营卫、理中益气

    白豆的营养价值

    1. 眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,提高免疫力;2. 眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲;3. 眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

    白豆的营养成分表 (每100克)

    白豆的主要功效: